Konferencja Trends in Dietetics 2017

Trends in Dietetics  to coroczna konferencja organizowana przez Polskie Stowarzyszenie Dietetyków. Organizatorzy za cel obrali sobie stworzenie ogólnopolskiego spotkania podczas którego jego uczestnicy mają możliwość skonfrontowania najnowszych doniesień z zakresu żywienia z wiedzą specjalistów. Wiedza ta niejednokrotnie poparta wieloma badaniami, ale również własnym doświadczeniem, miała odpowiedzieć na nurtujące dietetyków…

Szersze spojrzenie na łuszczycę i znaczenie diety w tej dermatozie

Mimo, że łuszczyca jest zaliczana do chorób skóry (dermatoz), a sam proces chorobowy dotyczy głównie naszego największego organu – skóry, to obecnie wiadomo, że jest to choroba ogólnoustrojowa. Dieta w łuszczycy odgrywa dużą rolę zarówno ze względu na jej autoimmunologiczny charakter, a także ze względu na zwiększone prawdopodobieństwo wystąpienia…

Surowce roślinne oraz inne preparaty immunomodulacyjne

W tym okresie warto dodatkowo wesprzeć swoją odporność, nie zapominając jednak, że budowanie odporności jest procesem długotrwałym. Zapoczątkowane jeszcze w życiu płodowym, jest kontynuowane przez naszych rodziców, a następnie nas samych. Do czynników obniżających odporność zaliczamy złe odżywianie się, nadużywanie antybiotyków, częsty i przedłużający się stres, siedzący tryb życia…

Budowanie odporności od podstaw

W tym kontekście odporność to zespół mechanizmów pozwalających odróżnić obce cząsteczki (antygeny) od swoistych, co z kolei prowadzi do wywołania odpowiedniej reakcji organizmu, czyli zniszczenia antygenu. W ludzkim organizmie wyróżnić można dwa współpracujące ze sobą systemy odpornościowe – wrodzony i nabyty. Wspieranie naturalnej odporności oraz budowanie odporności to bardzo…

Malinówka – przepis na nalewkę malinową

Idealna na chłodne wieczory. Przyjemnie rozgrzewająca i smaczna. Wykazuje działanie przeciwgorączkowe i napotne, dlatego może być stosowana w przeziębieniu, grypie, czy anginie. Dziś podzielę się przepisem na ten intensywnie czerwony eliksir, który jak myślę umili Wam jakieś popołudnie. Przepis na nalewkę malinową pojawia się już teraz, ażebyście zdążyli z…

Rola antyoksydantów w diecie

Zdrowa dieta to nie taka dostarczająca nam ujemny bilans energetyczny i przyczyniająca się do utraty nadmiernej masy ciała, lecz dostarczająca wszystkich niezbędnych składników odżywczych – białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin i składników mineralnych. Antyoksydanty niezaprzeczalnie należą do substancji bez których nasz organizm nie może się obyć. Poniżej wyjaśnię dlaczego, a…

Czosnek – o właściwościach i sposobie na czosnek

Czosnek (Allium sativum L.) od dziecka kojarzył mi się z środkiem odstraszającym wampiry oraz dodatkiem wsadzanym do słoika podczas kiszenia ogórków. Później zaczęłam dodawać go do wielu potraw, spróbowałam domowego syropu z czosnku i ostatecznie, nie tak dawno, odważyłam się zjeść jeden surowy ząbek. Nie był taki zły! Za…

Żywieniowe i ziołowe prebiotyki

Odkrycie mikrobiomu i jego oddziaływania na nasz organizm może wydawać się wydarzeniem pokroju konstrukcji pierwszego mikroskopu przez Leeuwenhoeka. Jednakże już sam Ludwik Pasteur, stulecie później, zwrócił uwagę na wpływ mikroflory jelitowej na zachowanie zdrowia. Ale doniesień o korzystnych właściwościach bakterii możemy szukać jeszcze wcześniej. Wspominał o nich chociażby w…